La vida en la sociedad actual
está atravesada por problemas, estos forman parte de la vida y del quehacer cotidiano. En cuanto a salud
alimentaria, una parte importante de la población no tiene acceso a un nivel adecuado de
alimentación que permita el crecimiento y normal desarrollo de su persona.
Esta
carencia se aprecia por la falta de recursos económicos y el desconocimiento de las propiedades de
los alimentos.
Cuando la magnitud de las
problemáticas supera los recursos con los que las personas cuentan para
enfrentarlos adecuadamente, se transforman en crisis.
La
población del Centro Educativo, siendo un barrio marginal, no posee los
conocimientos que estos nutrientes aportan al organismo. Y como
tal, el establecimiento educativo como referente de alumnos y
familiares, debe poder generar estos
recursos necesarios.
Por las características de la comunidad y de la
continuidad en la tarea, es necesaria una adecuada articulación, de manera que
la continuidad de las actividades implique una correcta comunicación.
En el delineamiento del perfil de nuestros egresados, se
explícita claramente, entre otros objetivos, la intención de formar personas
integras que descubran la Naturaleza y la valoren como tal, siendo también colaboradores
constantes en esa obra, estando al cuidado y profundizando en el análisis de la
misma a través de los aportes de la Ciencias
El proyecto tiene por objetivo implementar “aulas taller” de producción de vegetales en su propio hábitat y en las
que alumnos del CENTRO EDUCATIVO pueden adquirir los conocimientos
imprescindibles y fundamentales, ya sean
conceptuales, procedimentales y actitudinales para producir verduras,
hortalizas, frutas e hierbas en condiciones urbanas (terrazas, balcones, etc.).
Se desarrollaran ciclos de producción vegetal con métodos
adaptados al espacio urbano en el ámbito de su Centro Educativo, como una
actividad curricular
Este
Centro Casa Abierta tiene la dificultad
del espacio físico, pero con creatividad y algunos recursos pueden realizarse
las adecuaciones para el desarrollo de la propuesta.
Asimismo es dable aclarar
que muchos de los adolescentes rechazan el consumo de verduras, pero cuando son
ellos los propios participes, evalúan la
tarea que requirió producirlas.
